MENU
Speisen
- Schweinebauch als Tomahawk mit selbstgemachten Chili-Tomaten-Chutney
- Ostfriesischer Snirtjebraten als pulled Pork, mit Rotkohl aus dem Wok
- Tasting: gegrilltes Kotelett mit Schwarte mit Mehrsalzflocken und Senfdip
- Eisbein Sousvide gegart mit Specksauerkraut aus dem Dutch Oven, dazu smashed Potatoes von der Plancha
- Bürgermeisterstück am Stück auf dem Smoker gegrillt und in Tranchen mit Chimi-Churri Marinade zum dippen
DESSERT
- ostfriesische Speckendicken
Dieses Seminar beinhaltet:
die selbst zubereiteten Speisen
Getränke (Softdrinks, Bier)
Likörverkostung
Original Weber Grillschürze im Wert von 19,99 €
Rezepte des Seminars
Zertifikat