MENU
 

GRUß VON DRAUßEN, VOM GRILL

• Wildschweinfang des Jahres

      Saftige Wildschweinbratwurst auf frisch gebackenem Wikingerbrot, das auf heißem Stein gegart wurde,

      serviert mit einem rustikalen Butterbrett

VORSPEISE

• Flammlachs des Fjordkönigs

      Auf einem Flammlachsbrett über offenem Feuer gegarter Lachs, serviert in einem knusprigen Weizenteigling.

ZWISCHENGANG

• Skaldens Köttbullar-Eintopf

      Herzhafter Wikinger-Eintopf nach Köttbullar-Art, langsam im heißen gusseisernen Topf über dem Feuer geschmort.

HAUPTSPEISE

• Thors Hammer

      Geschmorter Beef Hammer vom Rind, serviert mit rustikalem Schmorgemüse und einem würzigen Graupotto aus dem Feuertopf.

DESSERT

• Risgrynsgröt des Nordlichts

      Gebackener Milchreis nach nordischer Art, serviert mit einem fruchtigen Beerenkompott

Highlight-Mitbringsel für zu Haus: Wir machen unseren eigenen Senf für zu Hause

Dieses Seminar beinhaltet:

• die selbst zubereiteten Speisen

• Getränke (Softdrinks, Bier)

• Likörverkostung

• Original Weber Grillschürze im Wert von 19,99 €

• Rezepte des Seminars

• Zertifikat

und vor allem viel Spaß !